～季節や食材に合わせて少しずつ変わります。どうぞお楽しみください～
Schneeball-シュネーバル-
￥360
雪の玉という素敵な名前のついたドイツのお菓子です。パン屋ならではのデニッシュの生地を、ボール状にして揚げました。粉砂糖・シナモンをたっぷりまぶして雪玉の完成です。
speculoos-スペキュロス-
pinecone¥680 owl¥260
ベルギーの伝統菓子。シナモン・クローヴなどのスパイスを効かせた香り高いクッキー。木型で１つずつ抜いて香ばしく焼き上げました。
owlと、pineconeの２種類あります。
GUINNESS CAKE -ギネスケーキ-
￥430/1p ¥3400/1本
コクと苦みの効いたギネスビールを使った大人なチョコレートケーキ。ほのかにホップが香るかな・・・
PASTY-パスティ-
￥490
独特のサクサクほくほくの生地に、鶏肉とゴルゴンゾーラを閉じ込めました。
チップチョコマカダミア
¥400
マカダミアナッツとチョコの組み合わせは美味しいですよね。楽しいキャンディーケーン形。ライ麦60％天然酵母パン。卵不使用
けしの実
￥400
けしの実ペーストとローストしたクルミを巻き込んだデニッシュ。雪のように白いフォンダンと、けしの香ばしさがティータイムにピッタリ。
スウィートポテト
¥370
種子島産の安納芋のスウィートポテト。サックリした生地とご一緒に季節の味を。
種子島便り
¥960 1/2¥480
種子島産の安納芋・紫芋をたっぷり使いました。トーストしてバターをのせるとお芋のホクホク感と、い～い香りが楽しめます。
紅玉
￥370
紅玉のすっきりとした酸味と、シナモンの香り。ラムレーズンも加えました。ティータイムにどうぞ。
Stollen- シュトレン-
ラッピングなし￥3200 あり￥3500
シュトレンは、長期間漬け込んだドライフルーツや香ばしいナッツ、上質のバター・ラム酒・ブランデーをたっぷりしみ込ませたドイツの伝統的なクリスマス菓子です。クリスマスの4週間前から週末ごとにロウソクを灯し、少しずつ食べながらクリスマスを迎えるという素敵なお話があります。 日持ちもしますのでプレゼントにもどうぞ。
お召し上がり方・・真ん中から薄くスライスして食べていきます。カットした後は、切り口をしっかり合わせラップで包み涼しい所で保管します。長期洋酒に漬け込まれたドライフルーツとバター粉糖の力により、保存料をまったく使わずに常温で2月頃まで保存できます。
自家製ジャム
ENGLAND ST. の 無花果ジャム
￥820
いちじく、この粒々独特ですよね。食感と香りが魅力。チーズとの相性もいいです。
ENGLAND ST. の 紅玉ジャム
￥850
紅玉の酸味を生かした、紅色のとってもきれいなリンゴのジャムです。
ENGLAND ST. の 柚子ジャム
￥820
何とも言えないいい香りの柚子ジャム。パンはもちろん、ヨーグルト・お茶にしてもいいですね。
ENGLAND ST. の パッション＆マンゴージャム
¥850
種子島産の美味しいパッションフルーツをたっぷり使い、とろ～りマンゴーと合わせたトロピカルなジャム。アイスにトッピングしたり、ビールで割ってもいいですね。